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Le Noeser

Samedi soir, nous avons mangé en amoureux au restaurant le Noeser à St-Jean-sur-Richelieu. C’est un endroit tout indiqué pour les soupers romantiques. Nous avons été chaleureusement accueillis par l’hôtesse. Prenant bien soir de ranger nos manteaux, elle nous a reconduit à notre table, située proche de la fenêtre. J’ai été agréablement ravie de l’endroit où on pouvait discuter calmement loin des groupes situé dans l’autre section du restaurant.

L’atmosphère et la décoration était typiquement français. C’est un endroit chaleureux où l’on se sent bien. Le service a été rapide pour prendre notre commande.  Prenant soin de bien nous expliquer le menu, nous avons été servis rapidement. La qualité des plats est incomparable. Tous nos mets étaient à une excellente température. Le repas principal a été servi dans une assiette très chaude afin de préserver la chaleur des aliments.

Durant le repas, le chef est venu nous saluer et de s’assurer de notre satisfaction. Le chef étant un maître-saucier, nous a offert des sauces dignes de mention. Le dessert était aussi délicieux. La crème glacée à l’érable  faite maison fût un vrai délice, en plus d’être accompagné d’un gâteau chocolat et poires.

J’ai adoré mon expérience culinaire et je réfère ce restaurant. Le chef voulait, par ses choix culinaires, nous faire découvrir les produits du terroir, il a réussi avec succès. Le sanglier et la pintade étaient succulents et savoureux. Encore longue vie à ce resto!!