Archives mensuelles : octobre 2015

10 microbrasseries québécoises à découvrir absolument!

Le Québec renferme de merveilleux trésors cachés et parmi ceux-ci se trouvent sans aucun doute  ses formidables microbrasseries. Nos brasseurs d’ici débordent de talent et nous présentent sans cesse un choix de bières à en faire rêver plusieurs.

Nous vous présentons ici une sélection de 10 microbrasseries québécoises à découvrir absolument!

1. La Captive

140 boul. St-Benoît Ouest, Amqui, Qc, G5J 2E8 (Bas-Saint-Laurent)

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Située dans la Vallée de la Matapédia, La Captive combine une boulangerie artisanale et une microbrasserie qui se complètent l’une l’autre à merveille. Le bâtiment ayant anciennement abrité le poste de police, la prison, l’hôtel-de-ville, la bibliothèque et la caserne de pompier, on est immédiatement plongé dans une atmosphère chaleureuse et remplie d’histoire lorsqu’on y met les pieds. N’hésitez pas à y faire un détour pour y déguster l’une de leurs bières maisons. Vous laisserez-vous tenter par l’Innocente (blonde), la Coupable (blanche), la ‘Pyro’mane (rousse) ou bien la Traître (brune)?

2. Moulin 7

294 boul. St-Luc, Asbestos, Qc, J1T 2W1 (Cantons-de-l’Est)

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Situés à Asbestos, la Microbrasserie Le Moulin 7 est un endroit qui s’inspire fortement du passé industriel et des racines minières de la région. Offrant en permanence 10 lignes de fût, 15 choix de menus et une trentaine d’évènements annuellement, elle est un incontournable pour tous les amateurs de bières goûteuses qui veulent découvrir de nouvelles saveurs et vivre de nouvelles expériences.

3. Ras L’Bock

250 rue du Quai, Saint-Jean-Port-Joli, Qc, G0R 3G0 (Chaudière-Appalaches)

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Située à l’étage du bistro OK et faisant face au quai de Saint-Jean-Port-Joli, la microbrasserie Ras L’Bock offre une vue magnifique sur le fleuve et les montagnes. Ouvert seulement depuis le 1er mai 2015, elle produit déjà quelques bières de grande qualité dont la blanche d’Haberville. Touristes et locaux adorent!

4. La Fabrique

360 Av. St-Jérôme, Matane, Qc, G4W 3B1 (Gaspésie)

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Brasserie artisanale située en plein cœur du centre-ville de Matane, La Fabrique offre 19 bières en fût dont une quinzaine brassées sur place et quelques bières invitées de microbrasseries québécoises. Ajoutez à cela une programmation culturelle très variée  et un menu de style pub renfermant de nombreux produits régionaux, vous obtenez un lieu incontournable lors de votre prochain passage en Gaspésie!

5. Brasserie Artisanale le Saint-Graal

32 rue Turgeon, Sainte-Thérèse, Qc, J7E 3H4 (Laurentides)

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La brasserie artisanale le Saint-Graal offre en permanence une dizaine de bières, dont près de la moitié sont brassées directement sur place. Vous ne regretterez pas d’y faire un détour pour goûter les créations de Pascal Fex, brasseur et copropriétaire de l’établissement. Accompagnez votre repas de La Commune (une ale blonde), de la Vaness (une ale rousse) ou bien de La Cumulus (bière de blé orange et coriandre). Plaisirs gustatifs garantis!

6. Le Trou du diable

412 Av. Willow, Shawinigan, Qc, G9N 1X2 (Mauricie)

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Si il y a bien un incontournable de ce Top 10, il s’agit de la microbrasserie Le Trou du Diable! Fort réputée autant ici qu’à l’international, elle connait présentement une expansion sans égale dans le milieu brassicole québécois. Leur broue-pub offre 16 bières artisanales et importées en rotation selon le moment ainsi qu’un menu mettant en valeur les produits du terroir. Allez y dégustez la Saison du Tracteur (une blonde opalescente), la Shawinigan Handshake (une blonde opalescente) ou bien les Surfeurs de l’Apocalypso (une IPA blanche), des bières toutes maintes fois récompensées cette année. Vous n’avez pas le temps de faire un petit détour à Shawinigan bientôt? Pas de problème, leurs bières sont mises en vente dans beaucoup de pubs, restaurants, épiceries et dépanneurs!

7. Bedondaine & Bedons Ronds

255 rue Ostiguy, Chambly, Qc, J3L 2Z7 (Montérégie)

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Bedondaine et Bedons Ronds combine à la fois une brasserie artisanale et un musée… Oui, vous avez bien lu, un musée! Nicolas Bourgault, propriétaire et brasseur des lieux, est un fervent collectionneur d’articles de bière et ne possède pas moins de 26 000 articles reliés à ce sujet! Il en expose environ le 1/5 dans son pub, ce qui donne à ce dernier son caractère unique et chaleureux. Les 17 pompes de fûts de cette microbrasserie renferment toutes des bières brassées sur place, dont certaines risquent peut-être de vous surprendre par leur originalité! Essayez la Mentheuse à base de feuilles de menthe, de baies de genièvre et de seigle, un vrai délice! Et comme les bières ne sont disponibles qu’à la brasserie, vous n’avez pas le choix d’y faire le détour!

8. La Succursale

3188 rue Masson, Montréal, Qc, H1Y 1Y1 (Montréal)

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Située à Montréal dans le ‘Vieux-Rosemont’, la microbrasserie La Succursale est le choix tout indiqué pour un petit 5 à 7 entre amis ou collègues. Les bières sont brassées dans le sous-sol de l’édifice et ne sont disponibles que sur place ou dans les festivals; vous n’avez donc pas le choix d’aller y faire un tour!

9. Les Brasseurs du Temps

170 rue Montcalm, Gatineau, Qc, J8X 2M2 (Outaouais)

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Établie au centre-ville de Gatineau dans un bâtiment datant de 1821, la microbrasserie Les Brasseurs du Temps est une destination touristique très prisée en Outaouais. En plus d’offrir une carte de bières très variée, elle propose à ses clients un menu élaboré dont les amateurs de bonne bouffe raffoleront. Essayez les côtes levées à la bière ou la Poutine IPA, un pur délice!

10. Le Coureur des Bois

1551 boulevard Wallberg, Dolbeau-Mistassini, Qc, G8L 1H5 (Saguenay-Lac-St-Jean)

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La microbrasserie Le Coureur des Bois offre des bières inspirées des richesses des rivières et de la forêt, symboles identitaires du haut Lac St-Jean. Située dans une maison aux allures rustiques, elle se veut chaleureuse et conviviale. Allez essayer leurs délicieuses bières lors de votre prochain passage au Saguenay!